https://wiki.cambodia.hanoki.net/index.php?action=history&feed=atom&title=%E3%83%91%E3%83%B3 2026-05-11T16:10:06Z このウィキのこのページに関する変更履歴 MediaWiki 1.34.0 https://wiki.cambodia.hanoki.net/index.php?title=%E3%83%91%E3%83%B3&diff=147&oldid=prev 2014-02-07T22:11:26Z

<p>ページの作成:「パンは、米が主食のカンボジアでもよく食される食べ物である。 しかし、クメール語でお菓子を意味する「ヌム」をつけて「...」</p> <p><b>新規ページ</b></p><div>パンは、米が主食のカンボジアでもよく食される食べ物である。<br /> しかし、クメール語でお菓子を意味する「ヌム」をつけて「ヌンパン」と呼ばれているように、米と並ぶ位置には立てていない。<br /> <br /> フランスパン <br /> http://www.cambodiarasse.jp/photo/05/bt/06101379.html<br /> <br /> <br /> かつてフランスの植民地だった影響からか、カンボジアでパンといえばフランスパンのことである。<br /> バゲットか、もう少し小ぶりなバタールサイズが一般的で、朝食などにそのまま齧るか、チーズなどをつけて食べる。少し贅沢な時は、漬物やミートパテなどをはさんだりする。<br /> <br /> バスターミナル近くどでよく露天売りされている。<br /> <br /> ヌンパンパテ | ヌンパンサイ <br /> http://www.cambodiarasse.jp/photo/06/FP/06F24043010.html<br /> <br /> <br /> フランスパンのサンドイッチ。パンに切れ目を入れて、マーガリンやジャム、唐辛子などを塗り、肉やハム、豚肉のパテなどと、野菜やピクルスなどをはさんだもの。<br /> 具の種類があるところでは、中に挟む肉などを選ぶことができる。<br /> 「サイ」とは肉のことで、厳密には肉やハムなどをはさんだものがヌンパンサイ、ミートパテをはさんだものがヌンパンパテだが、あまり区別されていない。<br /> 店によっては魚の缶詰なども置いてあり、魚のサンドイッチなどもある。<br /> <br /> http://www.cambodiarasse.jp/photo/06/07/06500642.html<br /> <br /> <br /> 屋台でもテーブルが用意されている店では、お皿の上にオープンスタイルで出すところもある。<br /> テイクアウトの場合は、新聞やコピー用紙のような小さな紙で巻き、輪ゴムで止めてビニール袋などに入れてくれる。汁気の多いピクルスは別袋に入れてくれる場合が多い。<br /> <br /> ハーフサイズで1000リエル～2000リエル、小さいもので500リエルなどもある。<br /> <br /> 揚げパン <br /> <br /> 中華系の食堂などで、クイティウやボーボーと一緒に食される。</div>

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